Pinksteren open lunch & diner bij De Dillenburg
Geniet nog even (tm 31 mei) van ons 4 gangen proeverij menu met asperges. Tijdens de lunch serveren wij het menu in 3 of 4 gangen. Read more
Geniet nog even (tm 31 mei) van ons 4 gangen proeverij menu met asperges.
Tijdens de lunch serveren wij het menu in 3 of 4 gangen.
PROEVERIJ MENU 45.-
AMUSE
Asperge, gerookte zalm, ei-crulmble, aardappel schuim, aardappel popcorn
MAKREEL
Gepekeld en geschroeid, antiboise van chorizo, asperge linten, zeekraal, asperge chips, asperge schuim
El Convertido, Verdejo, La Mancha, Spanje
ASPERGESOEP
Asperge, rivierkreeft, bieslook olie
Breedeweelde, Chenin Blanc, Breedekloof, Zuid Afrika
PICANHA
Kalfsstaartstuk, groene en witte asperge, aardappel gratin, gebrande meloes uitjes, truffeljus
Terre Avare, Nero di Troia, Puglia, Italie
AARDBEI
Chaamse aardbeien, crème patisserie & merengue van matcha, rabarber, frambozen sorbet
Royal Pink Port, Douro, Portugal
Wijnarrangement 24.-
Bijpassende wijn €6.50
Graag uiterlijk vrijdag uw reservering en keuze doorgeven.