Binnenkort geopend: Reparola
In deze tijden is het natuurlijk spannend om een nieuwe horecazaak te openen, toch zijn er al verschillende ondernemers die de stap wagen. Zo ook Wouter en Emiel, de eigenaren van Anne en Max. Binnenkort openen zij hun tweede zaak in de Wilhelminastraat genaamd Reparola, the pasta bar.
Al een tijdje stond voormalig restaurant Loff te koop, Wouter en Emiel hadden hier al enige interesse in, maar goed in deze onzekere tijden? Neem je dan een zaak over? De tuin sluit wel perfect aan op de onze... Met deze gedachte reden Wouter en Emiel dezelfde dag nog naar huis. Uiteindelijk kwamen ze al snel tot dezelfde conclusie: deze kans kunnen we niet laten gaan! En zo was er binnen 10 dagen besloten dat zij de zaak wilde overnemen.
Foto: Loff Breda
Ze gaan een totaal nieuw concept starten genaamd, Reparola. Reparola staat voor dagverse pasta's, maar dan écht verser dan vers! Wouter en Emiel brengen de pasta naar een hoger level en willen een echte restaurantbeleving creëren waar je voor een leuke prijs een heerlijke pasta kunt eten met een goed glas wijn. De kaart varieert wekelijks en uiteraard ontbreken ook klassieke pastagerechten niet. Naast de klassiekers vind je ook verrassende pasta's met een eigen wist zoals een roze bietenpasta met onder andere verse vijgen en gorgonzola.
DE PASTA IS VERSER DAN VERS
Dagelijks wordt gekeken naar wat ze dagvers kunnen inkopen en daardoor kan de kaart vaak wisselen. Op de kaart heb je straks de keuze uit zo'n tien tot twaalf pasta's. Bij de voorgerechten heb je de keuze uit shared dining zodat je de avond gezellig samen kunt starten.
Reparola zal 7 dagen per week geopend zijn vanaf 12 uur dus je kunt hier dus ook terecht voor een goede lunch. Tot die tijd kun je vanaf de derde week van februari de pasta's al afhalen en als je dat doet krijg je twee glaasjes prosecco (gratis) bij jouw diner zodra zij geopend zijn! Je kunt de pasta's afhalen in de vorm van een verspakket en deze dan thuis afmaken. Geen zin om in de keuken te staan? Geef dan door hoe laat je jouw bestelling komt afhalen en dan staat het warm voor je klaar.
Voorin de zaak komt een prachtige cocktailbar zodat je de avond kunt starten met een lekker drankje, achterin de zaak kun je gaan genieten van een diner en voor een mooie zomeravond heeft Reparola een enorm terras met maar liefst 120 zitplaatsen. Wij kunnen niet wachten tot ze open gaan!
