Ambachtelijke ijssalon Dolce Porto opent aan de Haven

Breda is straks een bijzondere ijssalon rijker. Aan de Haven, een van de mooiste en meest sfeervolle plekken van de stad, opent Dolce Porto binnenkort haar deuren. En dat is geen toevalstreffer: de eigenaresse werd tijdens haar studietijd in Breda verliefd op de stad, en later op dit specifieke pand.

Van het pand zoals het er voorheen uitzag, is inmiddels weinig meer over. Er is flink verbouwd en daarbij is duidelijk verder gekeken dan alleen het creëren van een plek waar ijs verkocht wordt. Dolce Porto moet een plek worden waar je niet alleen iets lekkers haalt, maar waar je ook graag even blijft hangen én natuurlijk een paar foto's maakt.

De inrichting heeft dan ook een uitgesproken, vrouwelijke en eigentijdse uitstraling. Met lichte kleuren, speelse uitsparingen in de wanden, opvallende lichtpartijen en verse bloemen is overal aandacht besteed aan de details. Het interieur is fris, sfeervol en fotogeniek en sluit helemaal aan bij de uitstraling van de zaak. Een echte Instagram girlie-spot dus, waar je camera waarschijnlijk vanzelf even tevoorschijn komt. Of je nu met vriendinnen een ijsje gaat halen of gewoon op zoek bent naar een leuke plek voor je volgende foto: Dolce Porto heeft duidelijk oog voor de beleving.

Ook de naam is met zorg gekozen. Dolce Porto betekent in het Italiaans zoveel als "zoete haven", en dat is precies waar de zaak komt te zitten: aan de Haven, op een plek waar tot nu toe nog geen enkele ijssalon te vinden was. Voor de eigenaresse een bewuste keuze. Ze wilde juist neerstrijken in een van de mooiste delen van Breda, op een plek waar nog ruimte was voor iets nieuws.

Wie straks bij Dolce Porto binnenstapt, krijgt ambachtelijk ijs voorgeschoteld met smaken die verder gaan dan de bekende klassiekers. Denk bijvoorbeeld aan limoncello en pure chocolade. Tegelijkertijd wil de eigenaresse goed blijven kijken naar wat er speelt en welke smaken en producten populair zijn. Dolce Porto wordt dan ook geen zaak die stilstaat: nieuwe ijstrends en populaire producten krijgen hier volop de ruimte.

En dat betekent dat er in de toekomst waarschijnlijk nog veel meer te ontdekken valt. Denk aan matcha en andere hippe drankjes en lekkernijen die je steeds vaker bij trendy hotspots tegenkomt. Zo wordt Dolce Porto niet alleen een adres voor een ambachtelijk ijsje, maar een plek die met de trends meegaat en steeds iets nieuws kan bieden.

Er zit ook een persoonlijk verhaal achter de opening. Vrijwel gelijktijdig met de voorbereidingen voor Dolce Porto is de eigenaresse bevallen van haar kindje, Mekka, een naam die zoiets betekent als bloeiende bloem. Niet gek dus dat bloemen zo prominent terugkomen in het interieur. De bloemen zijn daarmee niet alleen een belangrijk onderdeel van de uitstraling, maar ook een klein en persoonlijk eerbetoon aan haar kindje.

Met de combinatie van ambachtelijk ijs, een opvallend interieur, een flinke dosis sfeer en een neus voor nieuwe trends lijkt Dolce Porto klaar om een nieuwe hotspot aan de Haven te worden. Een plek waar je komt voor een bolletje ijs, maar misschien net zo makkelijk blijft hangen voor de sfeer, een matcha en natuurlijk de perfecte foto.

Kortom: houd Dolce Porto in de gaten. Deze nieuwe smaakmaker aan de Haven belooft een echte aanwinst te worden voor iedereen die van Breda, lekker ijs én mooie hotspots houdt.