Foodblog: dineren bij d'n Ouwe Struys
Vanavond zijn wij te gast bij D’n Ouwe Struys in Princenhage. Wij hebben al veel goeds over dit restaurant gehoord en kijken er heel erg naar uit om er zelf te mogen gaan genieten van een heerlijk diner. Het restaurant staat bekend om zijn vaste klassiekers, maar ook voor het gebruik van seizoensgebonden producten. Met de herfst als seizoen, gaat dit een avondje genieten worden!
De vis is puur natuur en je proeft dat alles even vers is.
Bij aankomst zien wij de lichtjes in het restaurant al branden. Het ziet er gezellig uit en de eerste gasten zijn al binnen. Bij binnenkomst worden wij vriendelijk ontvangen door Helena. Zij brengt ons naar een gezellige tafel, waar de gezouten nootjes al klaar staan. Er hangt een gezellige sfeer en wij begrijpen waarom mensen zich hier thuis voelen.
Wij laten ons verrassen door Helena met een aperitief. Een lekkere prosecco met bessenlikeur, wat een licht zoete smaak geeft. Een feestelijke start van de avond.
Eigenaar en chef-kok Albert heeft een mooi driegangenmenu voorbereid en wij laten ons graag verrassen. De herfstperiode staat vaak in het teken van wild, dus wij hebben er alle vertrouwen in.
Om te beginnen krijgen wij een meergranenbol uit de oven. Heerlijk om hier een stukje van af te breken en in de olijfolie met een beetje zout te dopen.
Al snel daarna volgt het voorgerecht, een proeverij van diverse vissoorten. Als echte visliefhebster word ik hier heel blij van! Het bord is opgemaakt met een krabsalade (welke echt té lekker is) met daar bovenop een stukje kreeft. Daarnaast liggen mooie stukjes zalm, paling en tonijn en een écht verse oester mag natuurlijk niet ontbreken. In het glaasje zitten Hollandse garnalen met een limoenmayonaise. De vis is puur natuur en je proeft dat alles even vers is. De kappertjes, wasabi en wakame maken het voorgerecht helemaal af.
Bij een voorgerecht als dit, smaakt een volle wijn het beste. Deze wordt dan ook ingeschonken door Helena in de mooie wijnglazen. Zij vertelt dat deze Chardonnay uit Californië goed samen gaat met de smaken van de vis. Wij vinden de combinatie erg lekker en goed uitgekozen.
past helemaal in het plaatje van de herfst
Voordat het hoofdgerecht uitgeserveerd wordt, worden wij verrast met een tussengerechtje van het huis. Niet alleen heel erg leuk, maar vooral ook erg lekker! Het is een pasteitje met kippenragout en past helemaal in het plaatje van de herfst. Leuk om te weten is dat iedere gast deze verrassing krijgt wanneer zij een combinatie van een voor- en hoofdgerecht bestellen.
Bij het hoofdgerecht wordt een mooie Pinotage uit Zuid-Afrika geschonken. Een niet te zware rode wijn, welke goed in balans is met de perfect gebakken hertenbiefstuk. Hoewel het vlees al heerlijk van smaak is, is de truffeljus toch ook wel erg lekker. Op de hertenbiefstuk ligt een mooie stukje eendenlever welke op je tong smelt. Ook ligt er peer, een stoofpeertje, wat boontjes en aardappelpuree op het bord. Uiteraard mogen de frietjes met mayonaise niet ontbreken.
Als dessert worden wij verrast met een crêpe Suzette, welke heerlijk ruikt naar sinaasappel! Samen met het vanille ijs, de sinaasappelsaus en stukjes sinaasappel is dit een heerlijke afsluiting van het diner.
Om nog even na te genieten van de mooie smaken en relaxte sfeer bestellen wij een verse muntthee en een cappuccino. Wij hebben beide meer dan voldoende gegeten, maar voor de zoete lekkernijen bij de koffie en thee hebben wij nog wel een klein gaatje over.
Klaar om weer naar huis te gaan, maken wij nog even een tussenstop bij de keuken om onze complimenten te geven aan Albert en zijn team. Wij komen graag een keer terug!
D’n Ouwe Struys heeft wekelijks een driegangenmenu voor € 37,00 per persoon met op dit moment mooie wildgerechten. Uiteraard kun je ook à la carte eten. Wij raden een bezoek zeker aan en fijn om te weten is dat je de auto voor de deur gratis kan parkeren.
