Nieuw op de Haagdijk: Alleen Saté
Afgelopen week opende Monique haar deuren aan de Haagdijk met haar nieuwe zaak Alleen Saté. De naam zegt het al... Je kunt hier alleen saté halen, maar als aanvulling natuurlijk ook een lekker bordje nasi om er een goede maaltijd van te maken. Wij spraken Monique en namen vast een kijkje!
Eigenaresse Monique vertelt enthousiast over haar liefde en passie voor goed eten. Vroeger is dit al begonnen in Italië waarin ze opgegroeid is in een echte horeca familie met Indonesische roots. Vervolgens hebben zij een horeca zaak gehad in Den Haag en een aantal jaar later mocht Monique haar nasi verkopen in een café onder de noemer Nasi van Monique voor 10 piek. Dit werd een heus begrip in Den Haag!
Een paar jaar later verhuisde ze naar Breda en opende ze haar eigen kledingwinkel aan de Haven genaamd Bonnie's Boutique. Toen ze hiermee stopte is ze in de reisbranche gaan werken en ook nog een aantal jaar bij de gemeente.
Ondertussen werd het tijd om haar droom werkelijkheid te maken. Monique heeft altijd al een droom gehad om een eigen saté zaak te openen. Ze ging op zoek naar een pand en haar oog viel al snel op het kleine schattige pandje aan de Haagdijk. Perfect! Met veel hulp van vrienden en familie heeft ze deze zaak in no time omgetoverd tot haar eigen paradijs.
Koken is altijd al Monique haar hobby en passie geweest. Op feestjes en partijen staat Monique vaak in de keuken en haar welbekende sateetjes kunnen dan ook zeker bij geen enkel feestje ontbreken!
De saté worden gemaakt vanuit familie recepten uit Indonesië. De kip komt uit het noorden van Nederland waar de kippen een goed leven hebben, dit is ook zeker te proeven aan de smaak. Daarnaast heeft ze ook aan de vegetariërs/veganisten gedacht en is ze een samenwerking aan gegaan met de Vegetarische Slager.
Het vlees marineert, snijdt en steekt Monique helemaal zelf. Daarnaast zijn ook de sauzen uniek en huisgemaakt. Ben je vegetarisch of heb je een pinda-allergie? Geen probleem. Bij Alleen Saté maken ze ook vegetarische saté en een pindaloze saus op basis van ketjap.
Binnenkort gaat Alleen Saté ook thuis bezorgen. Je kunt nu al telefonisch, via mail of facebook een bestelling plaatsen en deze in de zaak ophalen. Benieuwd? Bestel dan snel jouw overheerlijke sateetje!
